Dacă ai poftă de ceva crocant la exterior, dar moale și pufos în interior, trebuie să încerci aceste sărățele cu cașcaval! Se fac ușor, din ingrediente simple, iar aluatul dospit le face atât de fragede că nici nu apuci să le pui pe masă și dispar. Hai să vezi cât de simplu e să le faci sărățele pufoase cu cașcaval!
Ingrediente:
- 500 g făină
- 1 plic de drojdie Secretul Bunicii
- 100 ml lapte călduț
- 100 g unt moale
- 1 ou
- 100 g cașcaval ras
- 1 linguriță sare
- 1 linguriță zahăr
- 1 gălbenuș + 1 lingură de lapte (pentru uns)
- Semințe de susan sau mac (opțional)
Pași:
- Amestecă drojdia Secretul Bunicii cu laptele călduț și zahărul. Lasă 5 minute să se activeze.
- Într-un bol mare, pune făina, sarea, untul moale, oul și drojdia activată. Frământă bine până obții un aluat elastic și nelipicios. La final, încorporează cașcavalul ras.
- Acoperă aluatul cu un prosop și lasă-l la crescut cam o oră, până își dublează volumul.
- Întinde aluatul într-o foaie groasă de 1 cm și taie fâșii de aproximativ 2 cm lățime. Așază-le în tavă pe hârtie de copt.
- Bate gălbenușul cu laptele și unge sărățelele. Dacă vrei, presară susan sau mac pentru extra textură.
- Pune tava în cuptorul preîncălzit la 180°C și lasă-le cam 20 de minute, până devin aurii și apetisante.
Scoase din cuptor, e greu să le reziști acestor sărățele cu cașcaval! Pufoase, aromate și perfecte lângă un ceai, o bere sau chiar un bol de supă.
