Iată o rețetă simplă și delicioasă pentru lipii de casă, perfecte pentru a le umple cu ce vrei tu sau pentru a le servi lângă o mâncare bună. Se fac rapid, fără cuptor, doar cu tigaia, și ies pufoase, moi și aromate. Hai să-ți spun cum le pregătești!
Ingrediente:
- 500 g făină
- 7 g drojdie uscată Secretul Bunicii
- 1 linguriță zahăr
- 1 linguriță sare
- 250 ml apă călduță
- 2 linguri ulei de măsline
Pași:
- Într-un bol mare, amestecă drojdia Secretul Bunicii cu zahărul și apa călduță. Lasă 10 minute, până când vezi că începe să facă spumă. Asta înseamnă că drojdia lucrează bine.
- Adaugă făina și sarea, apoi uleiul. Frământă 10 minute, până obții un aluat elastic. Dacă e prea lipicios, mai pune puțină făină, dar nu exagera.
- Acoperă aluatul și lasă-l la dospit o oră, până își dublează volumul.
- Împarte aluatul în 8 bile egale și întinde-le în foi subțiri, cam de 2-3 mm grosime.
- Încinge bine o tigaie fără ulei și coace fiecare lipie câte 1-2 minute pe fiecare parte, până vezi că se umflă și prinde pete aurii.
- Scoate lipiile de casă pe un prosop curat și acoperă-le, ca să rămână moi.
Acum sunt gata! Poți să le umpli cu hummus, carne, brânză sau să le servești cu un sos bun. Se păstrează bine și a doua zi, dacă le pui într-o pungă sigilată. Spor la gătit lipii de casă pentru shaorma!
