Când vine vorba de gustări rapide și crocante, grisinele sunt mereu o alegere perfectă. Vrei să înveți să faci cele mai bune grisine? Rețeta spune așa:
Ingrediente:
- 250 g făină
- 10 g drojdie Secretul Bunicii
- 150 ml apă călduță
- 50 ml ulei de măsline
- 1 linguriță sare
- 1 linguriță zahăr
- 100 g brânză rasă (telemea, parmezan, ce preferi tu)
- Semințe pentru presărat (susan, chimen sau mac)
Pași:
- Într-un bol mic, amestecă drojdia Secretul Bunicii cu apa călduță și zahărul. Lasă amestecul deoparte 5-10 minute, până când drojdia se activează și devine spumoasă.
- Într-un bol mare, pune făina și sarea. Adaugă amestecul de drojdie și începe să frămânți. Toarnă și uleiul de măsline și continuă să frămânți până când obții un aluat elastic, care nu se mai lipește de mâini. Frământarea este foarte importantă pentru un aluat bun de grisine, rețeta e simplă, nu ai cum să greșești!
- Acum, adaugă brânza rasă în aluat și mai frământă puțin, cât să se amestece bine, dar sa nu fărâmi brânza.
- Acoperă bolul cu un prosop și lasă aluatul la crescut cam 30 de minute, până își dublează volumul.
- Între timp, preîncălzește cuptorul la 175°C și tapetează o tavă cu hârtie de copt.
- Împarte aluatul în bucăți mici și rulează-le între palme pentru a forma grisinele cu brânză. Rețeta specifică în lista de ingrediente, dacă îți place, poți să le presari cu semințe de susan, mac, chimen sau cu mai multă brânză înainte să le așezi în tavă.
- Coace-le aproximativ 15-20 de minute, până devin aurii și crocante.
Gata! Ai făcut cele mai bune grisine cu brânză. Se potrivesc de minune cu humus, guacamole sau chiar simple, lângă un pahar de vin.
