Ți-e poftă de o gustare cu blat subțire și gust care te face să mai vrei o bucată? Încearcă această rețetă focaccia subțire – are blat crocant, e plină de aromă și merge perfect cu un sos bun sau o salată ușoară.
Ingrediente pentru o tavă:
- 250 g făină albă
- 160 ml apă călduță
- 1 linguriță sare
- 1 lingură ulei de măsline (plus extra pentru uns)
- 4 g drojdie instant Secretul Bunicii
- 1 linguriță zahăr
- 2 căței de usturoi tocați mărunt
- rozmarin, sare grunjoasă (opțional, dar tare bune)
Pași:
- Într-un bol, amestecă apa călduță cu zahărul și drojdia Secretul Bunicii. Lasă 5-10 minute până face spumă.
- Adaugă făina, sarea și uleiul. Frământă cam 5 minute, până obții un aluat neted și elastic.
- Acoperă bolul și lasă aluatul la dospit cam 45 de minute, într-un loc cald. O să vezi că își dublează volumul.
- Întinde aluatul direct în tavă, cu mâinile unse cu ulei. Nu te chinui să-l faci perfect, e ok și mai rustic.
- Unge cu puțin ulei, presară usturoiul tocat și, dacă îți place, rozmarin și sare grunjoasă.
- Mai lasă la odihnit 10-15 minute, cât încălzești cuptorul la 220°C.
- Coace focaccia timp de 15-18 minute sau până prinde o crustă aurie.
Rezultatul? O rețetă focaccia subțire cu usturoi pe care o să vrei s-o repeți. Dacă îți plac gusturile intense, încearcă o variantă cu ceapă roșie tăiată fin sau măsline. Dar baza rămâne simplă și bună: rețetă focaccia subțire făcută cu drojdia de la Secretul Bunicii – găsești rețete cu roșii uscate, măsline, ceapă caramelizată și chiar brânză!
