Cauți o rețetă de chifle care să nu-ți ia mult timp, dar să aibă gustul acela bun de casă? Aceste chifle cu iaurt grecesc sunt alegerea potrivită când vrei ceva rapid, cu ingrediente pe care le ai în cămară. Sunt moi, gustoase și perfecte lângă orice fel de mâncare sau pur și simplu ca gustare.
Ingrediente:
- 500 g făină albă
- 7 g drojdie uscată Secretul Bunicii (1 pliculeț)
- 1 linguriță de sare
- 1 linguriță de zahăr
- 250 g iaurt grecesc (preferabil cu 10% grăsime)
- 100 ml apă călduță
- 2 linguri de ulei
- 1 ou (pentru uns – opțional)
- semințe (susan, mac, chimen – opțional)
Pași:
- Într-un bol încăpător, amestecă făina cu sarea și zahărul.
- Adaugă drojdia uscată Secretul Bunicii și amestecă din nou, astfel încât să fie distribuită uniform.
- Pune iaurtul grecesc și adaugă treptat apa călduță, amestecând cu mâna sau cu o lingură. La final, încorporează și uleiul.
- Frământă timp de 10-15 minute, până când obții un aluat moale, ușor elastic.
- Acoperă bolul și lasă aluatul la crescut timp de 45–60 de minute, într-un loc călduț, până își dublează volumul.
- Împarte aluatul în 8–10 bucăți egale și modelează-le sub formă de chifle.
- Așază chiflele cu iaurt grecesc într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, unge-le cu ou bătut și presară semințele preferate, dacă dorești.
- Lasă-le să se odihnească 10–15 minute în tavă, apoi coace-le în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 20–25 de minute, până capătă o culoare aurie.
Obții niște chifle cu iaurt grecesc moi la interior, ușor crocante la exterior, ideale pentru micul dejun, prânz sau cină. Sunt exact genul de chifle rapide cu iaurt pe care le poți face oricând vrei ceva simplu, dar reușit de fiecare dată.
