Nu-i așa că mirosul de cornuri proaspăt coapte îți aduce aminte de copilărie? Azi îți propunem o rețetă de corn cu gem simplă și rapidă.
Cornurile ies moi și pufoase, iar aroma gemului preferat le face de-a dreptul irezistibile. Află în continuare cum să faci un aluat de cornuri moi și pufoase!
Ingrediente:
- 500 g făină
- 25 g drojdie proaspătă Secretul Bunicii
- 250 ml lapte călduț
- 100 g zahăr
- 80 g unt topit
- 2 ouă
- 1 linguriță de sare
- Gem de fructe (după preferințe)
Mod de preparare:
- Într-un bol mic, amestecă drojdia cu puțin lapte călduț și o linguriță de zahăr. Lasă amestecul deoparte pentru 10 minute, până când drojdia devine spumoasă. Secretul pentru un aluat cornuri moi și pufoase este drojdia activată corect!
- Într-un bol mai mare, cerne făina și adaugă sarea. Fă o gaură în mijloc și toarnă amestecul de drojdie, restul de lapte călduț, ouăle și untul topit. Frământă până obții un aluat moale și elastic, care nu se lipește de mâini. Dacă ai un mixer cu cârlig, folosește-l, o să economisești timp.
- Pune aluatul într-un bol uns cu puțin ulei, acoperă-l cu un prosop curat și lasă-l la dospit aproximativ o oră, până își dublează volumul.
- După ce aluatul a crescut, îl întinde-l pe o suprafață înfăinată, într-o foaie subțire de aproximativ 5 mm grosime, formă dreptunghiulară. Tăie pe lățime aluatul în triunghiuri, pune o linguriță de gem la baza fiecărui triunghi, apoi rulează spre vârf. Ai grijă să sigilezi bine marginile, ca să nu iasă gemul la copt.
- Așează cornurile pe o tavă tapetată cu hârtie de copt, unge-le cu puțin ou bătut, apoi lasă-le să mai dospească 15 minute. Între timp, preîncălzește cuptorul la 180°C. Coace cornurile timp de 20-25 de minute, până devin aurii și frumos rumenite.
- După ce s-au răcit puțin, poți să le pudrezi cu zahăr dacă le preferi mai dulci. Și gata, ai preparat cele mai pufoase cornuri cu gem, perfecte pentru micul dejun sau gustarea de după-amiază.
