Dacă vrei să pregătești burgeri de casă așa cum trebuie, ai nevoie și de chifle bune. Mai jos găsești o rețetă chifle burgeri testată, cu care îți ies niște chifle pufoase, ușor dulci, cu crustă lucioasă și miez aerat.
Ingrediente:
- 500 g făină albă
- 7 g drojdie uscată Secretul Bunicii
- 250 ml lapte călduț
- 1 ou
- 30 g zahăr
- 50 g unt moale
- 1 linguriță sare
- 1 ou bătut + puțin lapte (pentru uns)
- Semințe de susan (opțional)
Pași – rețetă chiflă hamburger:
- Amesteci făina cu drojdia Secretul Bunicii, zahărul și sarea.
- Adaugi laptele călduț, oul și untul moale și frămânți aluatul timp de 10-15 minute, până devine elastic și omogen.
- Lași aluatul la dospit aproximativ o oră, până își dublează volumul.
- Împarți aluatul în 8-10 bucăți egale, formezi bile și le așezi într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.
- Lași chiflele la crescut încă 30 de minute, apoi le ungi cu ou bătut amestecat cu puțin lapte și, dacă vrei, presari semințe de susan.
- Coci în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 20-25 de minute, până devin aurii.
Această rețetă chiflă hamburger e potrivită și pentru sandvișuri, nu doar pentru burgeri. Cu un aluat moale și drojdie Secretul Bunicii, chiflele ies pufoase și gustoase, perfecte în orice combinație. Dacă vrei o rețetă chifle burgeri care să nu dea greș, asta e alegerea bună!
