INGREDIENTE
Această rețetă prăjitură cu vișine și chipsuri de ciocolată necesită următoarele ingrediente:
- 200 g făină
- 200 g zahăr
- 200 g unt
- 50 g chipsuri de ciocolată
- 4 ouă
- 50 g cacao
- 125 g vișine însiropate
- 1 plic praf de copt
- 1 plic zahăr vanilat
- 1 praf de sare
PAȘI
O prajitură cu vișine și chipsuri de ciocolată delicioasă te așteaptă dacă urmezi pașii de mai jos:
- Topim untul și îl lăsăm să se răcească. Eu am folosit vișine congelate. Le-am lăsat toată noaptea în frigider ca să se scurgă.
- Puteți să le lăsați și 20 de minute să se scurgă dupa ce s-au decongelat. Într-un vas trebuie să punem ouăle, fără să separăm galbenușul de albuș, zahărul vanilat, zahărul și sarea.
- Mixăm până când ouăle își triplează volumul. Adăugăm untul puțin câte puțin și mixăm la viteza medie. Într-un bol amestecăm făina, cacaoa, praful de copt si le cernem o singură dată.
- Adăugam câte 1 lingură de făina în compoziția de ouă și mixăm până se omogenizează. Procedăm în acest fel până terminăm de încorporat toată făina în compoziția de ouă.
- Trebuie să obținem un aluat cu o consistența mai densă. Acoperim fundul unei tăvi cu hârtie de copt.
- Turnăm aluatul în tavă și îl nivelăm. Punem deasupra chipsurile de ciocolată iar deasupra chipsurilor punem vișinele. Le presăm puțin.
- Coacem prajitura cu vișine în cuptorul preîncălzit la 180 grade C, pentru 25-30 de minute. O verificăm cu o scobitoare. Se poate servii ca atare sau cu cremă de ciocolată, înghețată sau frișca. Este absolut delicioasă!