Prajitură cu cireșe și migdale

Printeaza reteta

INGREDIENTE:

Pentru aluat:

• 1 cană lapte bătut
• ½ cană lapte
• 60 g unt tăiat în bucățele
• 2 ouă
• ¾ cană zahăr granulat
• 50 g drojdie proaspătă Secretul Bunicii
• 3 căni jumătate făină
• Jumătate de lingură de sare

Pentru topping:

• ¼ cană zahăr brun
• 2 lingurițe unt
• 2 lingurițe făină
• 1 cană vișine dulci
• ½ cabă migdale

Pentru glazură:

• 1 cană zahăr pudră
• 2 lingurițe jumătate lapte integral
• ½ lingură extract de vanilie

PAȘI:

• Dizolvăm drojdia proaspătă Secretul Bunicii în puțină lapte călduț și o lăsăm să se activeze pentru 5-10 minute.
• Amestecăm laptele, laptele batut și untul într-un bol și încălzim până se topește untul. Între timp, amestecăm ouăle, zahărul, drojdia sarea și o cană de făină.
• După ce amestecul lichid s-a răcit, îl turnăm peste amestecul de făină. Mixăm până devine neted. Adăugăm treptat din făina rămasă, amestecând constant, până aceasta se inegrează și aluatul devine moale și lipicios.
• Punem aluatul într-un vas, îl acoperim cu un prosop și îl lăsăm la crescut pentru o oră jumătate, într-un loc cald. Între timp preîncălzim cuptorul.
• Pentru topping, amestecăm untul, zahărul brun și făina într-un vas mic. Amestecăm cu o furculiță, până devine sfărămicios. Aranjăm cireșele deasupra aluatului și presărăm migdalele și toppingul.
• Coacem prăjitura pentru 45-50 de minute, până blatul devine auriu. O scoatem din cuptor și o lăsăm 10 minute. Bate, zahătul pudră, vanilia și laptele integram și îl turnăm peste, înainte de a servi.
• Poftă bună!