Pâine de ovăz

Printeaza reteta

INGREDIENTE:

• 50 g drojdie proaspătă Secretul Bunicii
• ¾ cană apă
• 3 linguri de zahăr
• 3 linguri unt topit sau ulei
• 2 căni de lapte
• 2 lingurițe de sare
• 1 cană ovăz
• 3 căni făină de pâine
• 3 căni făină integrală
• 2 linguri ovăz pentru completare

PAȘI:

• Dizolvăm drojdia proaspătă Secretul Bunicii în puțină apă călduță și o lăsăm să se activeze pentru 5-10 minute.
• Amestecăm untul, laptele, sarea și ovăzul si făina, până se omogenizează. Adăugăm treptat făina integrală pentru a crea un aluat moale și ușor de modelat. Apoi, frământăm aluatul până devine neted și elastic, aproximativ 10 minute.
• Îl punem într-un vas uns în prealabil cu ulei, îl acoperim și îl lăsăm la crescut într-un loc cald aproximativ o oră sau până își dublează dimensiunea.
• Întindem aluatul crescut și îl acoperim din nou și-l lăsăm 10 minute să se odihnească. Formăm din acesta două pâini pe care le așezăm pe tavă. Acoperim și lăsăm la crescut până se dublează, aproximativ 45 de minute.
• Ungem pâinea cu apă și presărăm ovăzul pe deasupra. Preîncălzim cuptorul.
• Punem la copt pentru 25-30 de minute sau până se rumenesc ușor. Scoatem, lăsăm să se răcească și servim cu plăcere.
• Poftă bună!