Gustari cu parmezan și usturoi

Printeaza reteta

INGREDIENTE:

Pentru aluat:

• 320 ml apă călduță
• 25 g drojdie proaspătă Secretul Bunicii
• 13 g zahăr
• 30 ml ulei
• 420 g făină

Pentru topping:

• 70 g unt topit
• 3 căței de usturoi
• 1 linguriță condimente
• Sare
• Parmezan
• Pătrunjel tocat

PAȘI:

• Dizolvăm drojdia proaspătă Secretul Bunicii alături de puțină apă călduță și o lăsăm să se activeze pentru 5-10 minute.
• Amestecăm drojdia, apa și zahărul într-un bol mare. Adăugăm uleiul de măsline și jumătate din făină, amestecând constant. Batem la viteză mică timp de 2 minute. Punem aluatul pe masă, îl frământăm cu mâinișe 3-4 minute, până devine moale și elastic.
• Ungem aluatul cu ulei, îl punem într-un vas, îl acopeim cu folie de aluminiu și îl lăsăm la crescut 1-2 ore, la loc cald.
• Aluatul crescut îl modelăm într-un dreptunghi și cu ajutorul unui cuțit, tăiem 16 felii. Rulăm fiecare felie și o înnodăm. Punem bucățile pe o tavă și le lăsăm să se odihnească 30-45 de minute.
• Între timp preîncălzim cuptorul și preparăm toppingul. Amestecăm untul, usturoiul, condimentele și sarea. Periem fiecare bucată cu sos, apoi le așezăm pe o tavă cu folie de copt.
• Coacem pentru 20 de minute sau până se rumenesc și devin aurii. Le scoatem, le periem din nou cu usturoi și unt și presărăm parmezan și pătrunjel pe deasupra.
• Poftă bună!