Gogoși cu mere fără gluten

Printeaza reteta

INGREDIENTE:

• 2 căni de făină fără gluten
• 25 g drojdie proaspătă Secretul Bunicii
• ¼ linguriță praf de copt
• ¼ lingură de sare
• ½ lingură de condimente pentru plăcinta de mere
• ¼ lingură ghimbir măcinat
• 60 g unt topit
• ¼ cană sos de mere
• ¾ cană lapte
• 1 măr decojit și tăiat în bucăți mici
• Nuci tocate

Pentru topping:

• ¼ cană zahăr
• 1 linguriță scorțișoară
• Vârf de cuțit de sare
• 30 g unt

PAȘI:

• Dizolvăm drojdia proaspătă Secretul Bunicii în puțin lapte călduț și o lăsăm să se activeze pentru 5-10 minute.
• Într-un vas amestecăm făina, drojdia, praful de copt, sarea, condimentele de plăcintă și ghimbirul. Într-un alt vas mare combinăm untul topit, sosul de mere și zahărul. Adăugăm oul și amestecăm până se omogeniează. Adăugăm laptele și amestecăm bine.
• Integrăm cu grijă amestecul de făină în cel cu lapte și mixăm până se combină. Integrăm merele și nucile. Apoi, punem aluatul la crescut, la loc cald, timp de 15-20 de minute. Împărim aluatul în gogoși și preîncălzim cuptorul.
• Punem la copt pentru 8-9 minute. Între timp pregătim toppingul. Într-un bol mic amestecăm scorțișoara, zahărul și un vârf de sare. Ungem gogoșile cu unt topit și le presărăm cu scorțișoară-zahăr.
• Poftă bună!