INGREDIENTE
- Coca: 500 g făină
- 10 g drojdie Secretul Bunicii
- 10 g zahăr
- 3 g sare
- 5 g nucşoară
- 200 ml apă
- 1 ou
- Topping: 200 g zahăr
- 50 g nucă tocată
- 50 g zahăr brun
- 5 g scorțișoara
PAȘI
- Drojdia se dizolvă în apa călduță, alături de 5 g zahăr și se lasă la crescut pentru circa 10 minute.
- Toate ingredientele pentru coca de fursecuri cu scortisoara se amestecă împreună cu maiaua pentru 3 minute la viteză medie.
- Cele două compoziții obținute se amestecă.
- Tava se unge cu unt, după care se ia cu o lingurița din cocă si se așază în formă rotundă în tavă.
- Tava se lasă la cuptor pentru 12-15 min.
