Dacă te-ai gândit să faci un corn cu ciocolată acasă, exact cum găsești la patiserie, dar parcă și mai bun. Merge de minune dimineața, lângă o cafea sau un pahar cu lapte.
Ingrediente pentru 8-10 bucăți:
- 500 g făină
- 7 g drojdie instant Secretul Bunicii
- 250 ml lapte călduț
- 80 g zahăr
- 80 g unt moale
- 1 ou
- Un praf de sare
- Nutella sau altă cremă de ciocolată (cam 200 g)
Pași:
- Începem cu drojdia Secretul Bunicii. O amesteci cu puțin lapte călduț și o linguriță de zahăr și o lași 10 minute să se activeze. Dacă face spumă, e perfect.
- Într-un bol mare pui făina, zahărul, sarea, oul și drojdia activată. Torni laptele treptat și începi să frămânți. La final adaugi untul moale și mai frămânți 8-10 minute, până când aluatul devine elastic și nu se mai lipește de mâini.
- Acoperi aluatul de corn cu ciocolată și îl lași la crescut o oră, într-un loc cald. Când își dublează volumul, îl împarți în 8-10 bucăți egale.
- Întinzi fiecare bucată într-o formă ovală, pui în mijloc o linguriță generoasă de Nutella sau cremă de ciocolată și rulezi aluatul ca un corn.
- Așezi cornurile în tavă, le mai lași să crească 20-30 de minute, apoi le ungi cu ou bătut și le bagi la cuptor la 180°C, aproximativ 15-20 de minute, până se rumenesc frumos.
- Când scoți tava cu corn cu ciocolată din cuptor, îți dai seama cât de bine miroase. Nu te grăbi să-l mănânci fierbinte, dar nici nu trebuie să aștepți prea mult. Știi cum e, cel mai bun e când ciocolata e încă puțin topită.
Dacă vrei să faci și varianta cu corn cu Nutella și varianta cu gem sau vanilie, poți împărți aluatul și pui umpluturi diferite.
