INGREDIENTE
- 150 g făină
- 7 g drojdie Secretul Bunicii
- 2-3 g sare
- 5 g zahăr
- 225 ml lapte
- un ou
- 10 g unt
PAȘI
- Drojdia se dizolvă în apa călduță, alături de 5 g zahăr și se lasă la crescut pentru circa 10 minute.
- Apoi, pentru a face clatite pufoase, în oala de la mixer punem oul, zaharul, maiaua, făina si amestecam bine; apoi adăugam untul moale si laptele.
- Tigaia se pune la încălzit, iar după ce a stat câteva minute pe foc se adaugă puțin unt sau ulei, la alegere.
- În tigaie se pune compoziție în așa fel încât o bucată sa aibă circumferința unei farfurii de cafea și grosimea de aprox. 1 cm; se lasă până se rumenesc.
- Se servesc cu fructe sau cu miere, la alegere.
