INGREDIENTE
- 800 g făină
- 14 g drojdie Secretul Bunicii
- 200 ml apă
- 4 ouă
- 500 g zahăr
- 300 ml lapte de cocos
- Un dovleac de 1 kg aburit și făcut piure
PAȘI
- Drojdia se dizolvă în apa călduță, alături de 5 g zahăr și se lasă la crescut pentru circa 10 minute.
- Într-un bol se amestecă ouăle cu zahărul cu mixerul până se omogenizează.
- În bol se adaugă laptele de cocos. În final se adaugă piureul de dovleac și se continuă procesul de amestec până se omogenizează.
- După asta se adaugă făina și maiaua până ajunge sub forma de cocă pentru briose.
- Se lasă la crescut pentru 3 ore
- După 3 ore coca se pune în forme pentru brioșe.
- Brioșele se lasă la cuptor pentru 15 minute.
