INGREDIENTE
- 1 kg.faina de grau,
- un cub de drojdie,
- 100 gr.seminte de mac,
- 50 gr.seminte de susan,
- 4 linguri de ulei,
- 2 oua,
- 300 ml.lapte dulce,
- un varf de cutit de sare
PAȘI
Pentru o pâine de casă cu susan și mac:
- Se cerne faina intr-un vas ,se pune peste faina un ou ,macul si 25 de gr.de susan,adaugam si drojdia stinsa cu lapte caldut si un varf de cutit de sare si framantam un aluat suficient de tare,mai spre final adaugam cateva linguri si framantam pana se desprinde usor aluatul de pe vas,lasam la crescut cam 15 minute si apoi impartim aluatul in doua bucati,le rasucim un pic si le punem in tavile unse cu ulei,le mai lasam un pic pe aragaz sa creasca cam 3/4 din suprafata tavii,apoi ungem alutaul cu un ou batut spuma,presuram restul de susan si dam tavile la cuptorul incalzit ,la foc potrivit. Această pâine de casă cu susan și mac se lasa la copt in jur de o ora.Pofta buna!
