INGREDIENTE
Pentru o porție delicioasă de biscuiți cu suc de clementine, ai nevoie de următoarele:
- 100 g unt moale
- 25 g untura solida
- 100 g zahar
- un praf de sare
- 100 ml suc proaspat de clementine
- faina cat cuprinde (circa 300 g)
PAȘI
Rețeta de urmat pentru a găti biscuiți cu suc de clementine este următoarea:
- Intr-un castron, se pun toate ingredientele in ordinea prezentata, cu exceptia fainii, care se adauga treptat. Se framanta totul pana cand se obtine un aluat nelipicios. Se formeaza o bila care se pune intr-o punga si se introduce la congelator pentru jumatate de ora.
- Dupa trecerea acestui interval de timp, se da drumul la cuptor pentru a se incalzi.
- Aluatul se intinde cu ajutorul unui sucitor pe masa de lucru unsa cu ulei si se decupeaza biscuiti cu o forma speciala. Se transfera biscuitii intr-o tava unsa cu ulei si tapetata cu hartie de copt, desprinzandu-i de masa de lucru cu un cutit cu lama subtire. Se introduce tava la cuptor pana cand biscuitii se rumenesc frumos.
- Dupa ce se racoresc, acești biscuiți cu suc de clementine se pot pastra in cutii metalice.
