INGREDIENTE
Pentru această rețetă de prăjitură cu lămâie, ai nevoie de următoarele:
- 2 căni de făină
- 17 grame de drojdie proaspătă Secretul Bunicii
- 1/4 linguriță de sare
- 1/2 cană de unt înmuiat
- 1 ceașcă de zahăr
- 3 ouă
- 3/4 cană de iaurt grecesc
- 1 lingură de suc de lămâie
- 1 linguriță esență de vanilie
- 1 linguriță de coajă de lămâie rasă
- 1 lingură de lavandă uscată
- Glazura prăjitură cu lămâie:
- 1/4 cană de zahăr pudră
- 2 linguri de lapte
- 1 linguriță de esență de vanilie
PAȘI
Aceaastă rețetă de prăjitură cu lămâie implică urmarea pașilor de mai jos:
- Preîncălziți cuptorul la 162 de grade C
- Într-un bol adăugați sarea, făina și drojdia. Puneți deoparte pentru moment.
- Într-un bol, mediu, de mixer turnați untul înmuiat și amestecați la viteză medie timp de 7 minute până ce devine ca o cremă. Incorporați zahărul, amestecând constant. La final, puneți ouăle, câte unul pe rând, amestecând constant.
- Cerneți amestecul de sare, drojdie și făină în compoziție, alternând cu iaurtul grecesc. După ce compoziția devine omogenă adăugați sucul de lămâie, coaja de lămâie și esența de vanilie. Presărați lavanda uscată și amestecați bine.
- Ungeți o tavă și așezați aluatul în aceasta. Acoperiți și lăsați 10-15 minute la dospit, într-un loc uscat.
- Dați la cuptor pentru 35 de minute sau până ce aluatul devine maroniu pe margini.
- Pentru glazură amestecați bine ingredientele. Turnați glazura peste prăjitură după 5 minute de la scoaterea din cuptor.
