INGREDIENTE
Pentru o delicioasă plăcintă fragedă cu brânză de vaci ai nevoie de:
- 300 g făină
- 120 g margarina
- 1 lingura zahar
- 500 g brânza de vaci
- 3 linguri smântâna
- 100 g stafide
- 1 plic zahar vanilinat
- 3 oua
PAȘI
- Pentru aluat, se amesteca faina cu zaharul si smântâna si margarina si se framânta un aluat potrivit, din care se întind doua foi. O foaie se asaza în tava unsa cu margarina si tapetata cu faina.
- Se amesteca galbenusurile cu brânza, smântâna, zaharul vanilinat dupa gust. Se adauga albusurile batute spuma si stafidele
- Se toarna umplutura de plăcintă fragedă cu brânză de vaci peste foaia din tava, se acopera cu a doua foaie, se unge cu smântâna si se da tava la cuptor pentru 35 de minute.
