INGREDIENTE
Pentru această rețetă de prăjitură cu vișine ai nevoie de:
- 8 oua
- 8 linguri rase de zahar (200 g)
- 4 linguri de ulei
- 10 linguri de faina (250 g)
- zahar vanilat
- coaja de lamaie
- un praf de sare
- 1 kg de visine
PAȘI
Această prăjitură de vișine se prepară astfel:
- Se spala visinele, se curata de samburi si se lasa la scurs. Se bat bine albusurile spuma tare, se adauga apoi zaharul si se bate in continuare pana ce se obtine o spuma tare, densa si lucioasa (daca intorci castronul deasupra capului sa nu-ti curga spuma in cap). Se adauga treptat galbenusurile, zaharul vanilat, sarea si coaja de lamaie. Apoi se pune mixerul pe turatie mai mica si se adauga treptat jumatate din faina, uleiul si apoi cealalta jumatate de faina.
