Cine nu iubește cele mai bune scovergi? Acel miros proaspăt și cald care ne amintește de copilărie, când bunica ne răsfăța cu bunătăți. Astăzi, vreau să-ți împărtășesc o rețetă scovergi care îți vor ieși delicioase de fiecare dată.
Cu puțin ajutor de la drojdia Secretul Bunicii, vei obține scovergi pufoase perfecte. Iată cum se fac!
Ingrediente:
- 500 g făină
- 25 g drojdie proaspătă Secretul Bunicii
- 250 ml apă călduță
- 2 linguri de zahăr
- Un praf de sare
- 2 linguri ulei
- Ulei pentru prăjit
Pași:
- Începe prin a dizolva drojdia Secretul Bunicii în apa călduță, adăugând zahărul și amestecând până când se activează (cam 10 minute).
- Într-un bol mare, pune făina și un praf de sare. Fă o adâncitură în mijloc și toarnă drojdia activată.
- Amestecă ușor, adăugând și cele două linguri de ulei, până obții un aluat moale și elastic. Dacă aluatul e prea lipicios, mai adaugă puțină făină.
- Acoperă aluatul cu un prosop curat și lasă-l la crescut într-un loc cald, timp de aproximativ o oră, până când își dublează volumul.
- După ce aluatul a crescut, rupe bucăți mici și întinde-le în forme rotunde sau ovale. Să nu fie foarte subțiri, ca să obții scovergi pufoase!
- Prăjește-le în ulei încins, la foc mediu, până devin aurii și frumoase pe ambele părți.
- Scoate-le pe un șervețel de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.
Și gata, asta e! Încearcă această rețetă de scovergi și sigur vei impresiona pe toată lumea cu cele mai bune scovergi pe care le-ai făcut vreodată.
