Azi pregătim ceva super gustos: chifle umplute cu mozzarella. Este genul de rețetă care te cucerește din prima. Cu drojdia Secretul Bunicii și câteva ingrediente de bază, vei face cele mai moi și delicioase chifle cu mozzarella pe care le-ai gustat vreodată!
Ingrediente:
- 500 g făină
- 25 g drojdie prospata Secretul Bunicii
- 250 ml apă călduță
- 50 ml ulei de măsline
- 1 linguriță zahăr
- 1 linguriță sare
- 200 g mozzarella (tăiată cubulețe sau felii)
- Oregano (opțional)
- Un ou (pentru uns)
Mod de preparare:
- Dizolvă drojdia Secretul Bunicii în apa călduță, împreună cu zahărul. Lasă amestecul să stea 10 minute, până când se umflă și face spumă.
- Într-un bol mare, pune făina și sarea. Fă o adâncitură în mijloc și toarnă amestecul de drojdie. Adaugă uleiul de măsline și începe să frămânți aluatul, până devine elastic și nu se mai lipește de mâini (cam 10 minute).
- Acoperă bolul cu un prosop curat și lasă aluatul la dospit într-un loc călduț, cam o oră, până își dublează volumul.
- După ce aluatul a crescut, îl împarți în bucăți egale și formezi biluțe. În mijlocul fiecărei biluțe, pune câteva cubulețe de mozzarella și sigilează bine. Așază chiflele pe o tavă tapetată cu hârtie de copt.
- Bate oul și unge fiecare chiflă cu el, pentru un luciu frumos. Dacă îți place oregano, presară puțin deasupra fiecărei chifle.
- Preîncălzește cuptorul la 180°C și coace chifle cu mozzarella timp de 20-25 de minute, până când devin aurii și pufoase.
Și gata, ai niște chifle cu mozzarella proaspăt coapte și delicioase. Sunt perfecte lângă o supă caldă sau pur și simplu ca gustare. Poftă bună!
